寿町に新規オープンした『蕎麦KEN』に行きました。
ハローワーク前の交差点をソフトパーク方面へ。橋をわたる手前のビル1階にあります。
ボードゲームのお店の隣です。
1日30食限定、なくなり次第終了との事で昼前にやってきましたが、店内にはすでに数名のお客さんがいました。
店内中央には趣のあるテーブル。写真手前にはテーブル席とカウンター席があります。
メニューはシンプルで、Aの「蕎麦KEN」は、かけそばorもりそばに蕎麦豆腐が付いてきます。
Bの「蕎麦KENセット」は、Aに炊き込みご飯と小鉢、漬物がセットになっています。
また、追加料金でその他の蕎麦に変更できます。今日は、もりそばと+￥300で鴨南蕎麦を注文しました。
カウンター席に座り、ふと横を見るとなにやらガラス張りの小部屋。机のようなものもあるので、そば打ちが見られるのかもしれません。
そば打ちに興味のある人って何故か一定数いますよね？
冷たいそば茶。香ばしくて美味しいです。
鴨南蕎麦が到着。
いやあ、いい香り。器もなんか素敵です。
鴨の出汁が効いた醤油ベースの汁が美味しい。暑い夏でも蕎麦はするすると喉を通りますね。
鴨肉は柔らかくジューシーで、ちょっと焼きめのついたネギとともに夏バテ予防にぴったりです。
続いては「もりそば」。
こちらの器も可愛らしいです。つゆは甘・辛が選べたので、今日は「辛」にしてみました。
醤油味が強いつゆでいただきます。普段九州のうどんばかりを食べているので、この醤油感は新鮮で美味しいです。
麺の量もなかなかボリュームがあります。
こちらは蕎麦豆腐。ちょっとねっちりした豆腐のなかに蕎麦の実が入っています。プチプチとした食感とコクのある味がクセになりそうで美味しいです。
もちろん蕎麦湯も用意してくれます。
シンプルなメニューや、30食限定ということからも蕎麦にすごくこだわっているのが伝わってくるお店でした。
蕎麦の他には8時間かけて抽出した水出しコーヒーが非常に気になりました。ご主人凝り性なのかもしれません。
次回はぜひコーヒーをいただいてみます。
たべよん、本日も美味しくいただきました！ごちそうさまです。
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| 店舗名 | 蕎麦ＫＥＮ |
| 住所 | 大分県大分市寿町8-11GRC opus Kotobuki 101 |
| 営業時間 | 11:30～なくなり次第終了 定休日 日曜・月曜 |
