大分市中津留の『一途』でランチです。読みは「いちず」じゃなくて「いっと」です。

国道197号を大分市中心部から高城方面へ。舞鶴橋を渡りOBS大分放送本社前を過ぎ、花津留一丁目交差点を左折します。300mほど進むと右手にドラッグストアセイムスとコインランドリーがあります。その向かいのマンション1Fです。

駐車スペースは店舗裏に6台分あります。

店内はモダンな雰囲気。夜限定で焼肉メニューがあるので、排煙用の煙突（？）が備え付けられてます。

ランチメニューはこちら。肉肉しくて良いですね。揚げ物とか無いのが素敵。

「肉寿司ランチ」を注文。そして、

1日5食限定の「極み和牛丼」。開店後早い時間に訪れたものの、店内にはすでに数名のお客さんが。

売り切れてるかもと思いつつ確認すると、まだあるとの事。価格が価格なので少々躊躇しましたが思い切って注文。

ちなみに夜の焼肉メニューなども載せてるので良かったら確認してみてください。

10分ほどで「肉寿司ランチ」到着。この時点で店内満席になりました。

生肉に見えますが、生肉ではありません。全てハム加工をしているらしいです。

「さしみ～と」という商品で、公式サイトを見ると塩析と低温殺菌でハム化してると書いてます。

いやあ生肉に見える。これは「和牛」です。

こっちは「鶏ハツ」。生肉に見えるなあ。

これは牛トロ。

どれも見た目は生肉ですが、食べてみると生肉特有の臭みが無く、適度な弾力というか食感がハムっぽいような。

でも事前にハムだと言われているからこそ感じる程度で、知らずに食べると分からないかもしれません。

続いては「極み和牛丼」。

どう見ても生肉に生卵。いや卵は生です。

生肉食べてるみたいで、なんか罪悪感めいたものがありますね。

薄くスライスされた肉は柔らかく、和牛の旨味が凝縮されていて贅沢な味。これを安心して食べられるって凄いというか面白いと思います。

卵黄を絡めて食べるとまた美味しい。白米・卵・牛肉の組み合わせ最強です。

ランチとしては少々お高いですが、ビジュアルも食感もほぼ生肉で「一見の価値あり」ならぬ「一食の価値あり」でした。

たべよん、本日も美味しくいただきました！ごちそうさまです。

食べたいと思ったら「タベタイーネ」ボタンを押してね。

店舗名	一途
住所	大分県大分市中津留2丁目10-17
営業時間	11:30～15:00　17:30～21:00 定休日　火曜日