大分市明野北の『寿司処 とよひろ』でランチです。国道197号を大分市中心部から高城方面へ。白滝橋陸橋北の交差点を右折、明野の坂を上りきったら左手にあります。国立高専の少し手前。

店内はカウンター席と小上がり。お寿司屋さんな感じですね。

壁に掛かった巨大扇子が素敵。手作りでしょうか。

メニューはカウンター奥の壁に。

「北海丼」とか美味しそうだし「豊巻スペシャルII」も気になりますが、今日は「豊博にぎり」とお昼のみ提供の「磯ちらし」にします。

注文と同時に手際よく大将がにぎりを、おかみさんがちらしを作りはじめます。お二人とも明るくてとても感じの良い雰囲気。

10分ほどで2品とも到着。

豊博にぎりは九貫プラスまぐろ細巻です。ネタが大きい。

写真に撮ってませんがお吸い物付きです。

左から「まぐろ」「うにたまご」「サーモン」「海老」「コチ」「寒ぐろ」「美人ぶり」「ひらめ」「コウイカ」です。

食べ進めるのは右からのほうが良さそうですね。

もちっとしたコウイカ。肉厚ですが包丁が入れてあり歯切れもよく、コクがあって美味しい。

うにたまごは厚焼き玉子にご飯を詰めて、上に新鮮なウニが載ってます。

玉子の甘さとウニのクリーミーな食感で、スイーツのような味わい。

続いて「磯ちらし」です。華やかで美味しそう。

海鮮とマヨレタス。お好みで醤油を回し入れていただきます。

小さくカットされた新鮮な魚とイクラのプチプチ食感、青のりの風味が美味しい一品。

大人も子どもも好きなやつです。

こちらもお吸い物付き。

年末年始でお寿司を沢山食べたけど、そろそろまた追いお寿司したくなる時期ではないでしょうか？

たべよん、本日も美味しくいただきました！ごちそうさまです。

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店舗名	寿司処とよひろ
住所	大分県大分市明野北2丁目14-2
営業時間	11:30～13:30　17:00～21:30 定休日　火曜