大分市花津留の『炭火焼肉 花ひちりん』でランチです。国道197号を大分市中心部から高城方面へ。大分銀行津留支店を過ぎ150mほど進んだ交差点付近です。この交差点を左折すると専用の駐車場があります。
中古車販売のガリバーがある交差点だよん。
ランチタイムは11時から14時まで。ステーキ定食が魅力的ですが、お財布とも相談し今回はスルー。
木の温もりが感じられる静かな店内。なんだか喫茶店ぽくもありますが、各テーブルにはしっかりと七輪が設置されています。
今日はランチメニューから「焼肉ランチ」と「焼肉重」を注文。ステーキはまた今度。
肉のボリュームがもう少し欲しい気もしますが、わかめスープとキムチ、サラダもついてこのお値段なら納得です。
炭火も暖まってきました。早速焼いていきましょう。まずは網に牛脂を塗って・・・。
お肉を並べていきます。キャベツも乗せて。
焼けてきました。肉の脂が炭に落ちジューっと音を立てて、良い香りを放っています。
焦げないよう注意しつつ、こまめに裏返して焼く作業は肉への期待感をあおりますよね。
白いご飯に乗っけて。小さいながらも旨味が凝縮されたお肉です。特に鶏肉は、炭火で美味しさが増す気がしませんか？鶏肉はレモン、牛肉は定番のタレでいただきます。
そして「焼肉重」。こちらにもサラダ、わかめスープ、キムチが付いています。
お肉柔らかい。炭火焼きの香ばしさがたまりません。自分で焼くのも焼肉の醍醐味で楽しくて良いですが、この絶妙な焼き加減はなかなか出せないですね。
ボリュームがあって、肉をガッツリ食べた満足感が得られます。
入店時は気が付かなかった生ハム燻製炉。
ランチメニューには燻製生ハムは無かったので、いつかの夕飯でチャレンジですね。でもランチのステーキ定食も気になるなあ。
たべよん、本日も美味しくいただきました。ごちそうさまです！
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| 店舗名 | 花ひちりん |
| 住所 | 大分県大分市花津留1丁目2-19 |
| 営業時間 | 水～月11:00～14:00 17:00～22:30 火11:00～14:00 定休日 無し |
