大分市田中町の『ラーメン よつ葉』でランチです。大分市中心部から国道210号大道バイパスを府内大橋方面へ。大道トンネルを抜け羽屋交差点を右折、CPボウル前の田中三差路を右に入り賀来方面へ。

100ｍほど進むと左手のビル1Ｆに見えます。

入口の券売機で券を購入。基本ラーメンは2種類「博多系」と「佐伯系」の豚骨です。

もちろん両方注文します。プリンが美味しいらしいんですが、残念ながらこの日は売り切れ。

ちょっとお洒落なシンプルで綺麗な店内。写真のカウンター席の後ろにテーブル席がありました。

どんぶりもよつ葉オリジナルでこだわりを感じます。

トッピングは海苔、ネギ、チャーシューとシンプル。

麺は細麺。硬さは特に聞かれなかったので“普通”だと思います。あとから来たお客さんが食券を渡す際に店員さんに「バリカタ」って言ってたので、麺の硬さは変更もできるみたい。

あっさり豚骨の名のとおり、あっさりしていて食べやすい。ラーメンにはいつも濃厚さを求めがちだったのでなんだか新鮮。こういうあっさり豚骨も良いですね。美味しいです。

佐伯系ラーメン。個人的に佐伯ラーメンのイメージはニンニク、ゴマ、魚介出汁の醤油系豚骨なんですが、こちらのラーメンはこくうま豚骨という事で、魚介の出汁が効いた豚骨スープ。これはこれで悪くないです。

炙りチャーシュー

うずらの卵とメンマ。

テーブルの上の調味料。コショウや紅ショウガ、からし高菜などのかわりに大葉ゆずごしょう、辛味だれ、にんにくすりおろし。

ためしに大葉ゆずごしょうを博多系ラーメンに投入。

あっさり豚骨に爽やかなゆずと大葉の香り、ピリ辛が足されて超好みの味に。さっきまであっさりした豚骨も良いなあ。などと思ってたのが嘘のよう。替え玉希望です。

メニューには「ぶし丼」や「あぶりめんたい」など気になるメニューもありますが、プリンが売り切れだったので次回はプリンを食べにこようとおもいます。

たべよん、本日も美味しくいただきました。ごちそうさまです！

 

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店舗名	ラーメンよつ葉
住所	大分県大分市田中町3丁目3-54
営業時間	11:30～15:00　16:00～2:00 定休日　水曜日