大分市角子南の『油そば 熊八商店』でランチです。国道197号を大分市中心部から鶴崎大在方面へ。HIヒロセ大在店の向かいです。

入口を入ってすぐの券売機で食券を購入します。

「特製油そば」はマスト。もう一品は定食から「肉豆腐定食」にしました。

ほぼ開店と同時に訪れましたが、お客さんがちらほら。このあと昼が近づくにつれ増えていきます。

提供はやい。5分くらいで来ました。

メンマ、ネギ、海苔、たまご、刻みチャーシュー、さらに1枚チャーシュー。

ちなみに麺の量は「普通（160g）」「大盛（240g）」「ダブル（320g）」まで同一料金と大分県民にはなじみのうれしいシステム。

テーブルに「油そばのうまい食べ方指南」があるので確認です。

1.酢とラー油を回しかける。

2.ムラなく混ぜる。

3.食べる。

なるほど。酢とラー油をかけるのね。並盛なら2周らしいです。

まずは酢をぴゃ～と2周かけます。

続いてラー油を2周。容器の押し方で出る量が変わるので正しい分量なのか不安です。ちょっとかけすぎ？

底のほうにタレが入っているので、良くまぜまて。

もっちりした太麺に甘めのタレが絡みます。そこにさっき投入したラー油の香ばしい辛味が効いて美味しいです。ラー油全然入れすぎてなかった。

後味に酢のさわやかさが鼻に抜けて、次のひと口を誘います。

やわらかチャーシューも美味しい。

続いては「肉豆腐定食」です。

うず高くそびえる肉にテンションが上がります。肉の下に豆腐が隠れてますね。

甘辛味付けの肉でご飯によく合います。ボリュームもあって満足なんですが、もう少しだけ肉が柔らかいともっと美味しいかもと思いました。

今回はご飯少なめで注文しましたが、定食はお替り無料なのでそのあたりも嬉しいポイントですね。

次回は「まぜそば」食べてみようと思います。

たべよん、本日も美味しくいただきました。ごちそうさまです！

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店舗名	油そば熊八商店
住所	大分県大分市角子南2丁目3-32
営業時間	11:00～22:00 定休日　月曜日